大晦日の餃子の中身は多くの意味があります。ニラの「久財」シイタケの「鼓財」

除夜のギョーザのあんの意味の多いニラは“久財”のシイタケが“財”です。

今日は大晦日です。中国人にとって、盛りだくさんの美食はもちろん、最も伝統的な餃子が必要な主役です。餃子は何を食べますか？

餃子の最大の長所は栄養の配分が合理的で、小麦粉の餃子の皮は穀物類の食品に属しています。野菜の含有量は普通は比較的に豊富で、人体に必要なビタミンを提供しました。

紹介によると、餃子

今日はこの餃子を紹介します。海老、ナマコ、豚肉、クログワイで作ったものです。4種類の主な材料は「四喜臨門」といいます。早く試してみてください。

【今日のレシピ】

「四喜臨門」水餃子

小麦粉、塩、清水。

中具：エビの餡、ナマコの粒、豚の肉の餡、クログワイの実、塩、鶏肉の精密さ、白胡椒の粉、黄酒、ごま油、ネギの粉、姜末。

作り方：1、小麦粉に塩を1グラム入れて、ぬるま湯と生地にします。生地は柔らかくて、筋力があります。

2、中に中具を入れて、胡椒、塩と鶏肉のエキスを入れて、黄酒とごま油を入れて混ぜます。

3、生地を手でこすって丸く伸ばす。

4、麺の薬剤をつかんで、伸ばす

5、餡を作る時は手で餃子を押しつぶしたほうが美味しいです。

6、鍋の中の水を沸かして塩を少し入れてから、餃子に入れます。

7、手スプーンで餃子を鍋の中で回して、ふたをして煮ます。

8、鍋に湯を沸かして、1分ぐらい煮て、水を少し入れます。

9、水を再度煮たらすくいます。

10、すくい取ったら、ソースをつけて食べられます。